廣州國際漁業暨海鮮博覽會（FISHEX）是華南地區規模最大、最具專業影響力的漁業與水產展會，每年匯聚全球650餘家展商，吸引逾4.5萬名專業買家蒞臨。展會涵蓋海洋牧場、智慧養殖、冷鏈物流與水產深加工等完整產業鏈，並同期舉辦多場高階論壇，是業界掌握中國及全球水產市場脈動的重要窗口。廣東省水產總產量居全國前列，素有「全球看中國、中國看廣東」之美譽，使本展會成為台灣廠商叩關中國及東南亞買家採購網絡的絕佳跳板。