明尼蘇達牛肉博覽會（MN Beef Expo）自2000年創辦，每年10月在美國明尼蘇達州聖保羅市明尼蘇達州立博覽會場盛大舉行，是美國中西部最具代表性的牛肉產業年度盛事之一，每屆吸引近5,000名業界參與者與訪客。展會涵蓋青少年畜牧競賽、產業教育研討、優質種牛拍賣交易及大型貿易展區，完整串聯育種、生產、銷售等全產業鏈環節。對於希望深耕北美畜牧與農業供應鏈的台灣廠商而言，這是直接接觸中西部牧場主、飼料商與設備採購決策者的絕佳窗口，有助於快速建立在地商業關係與品牌信任度。